为充实暑期生活，充分发挥当代大学生的主观能动性，进一步了解中华优秀的传统文化，8月18日，中国石油大学（华东）思源实践队赴青岛市春和楼、金沙滩开展社会实践活动。本次实践活动旨在以青岛传统美食为着力点，来追寻传统文化的足迹，感受源远流长的中原美食文化。本次实践活动由吴项岩，张子曦，张翮宇，张达荣，张佳欣五名实践队员共同参与完成。
实践当天，思源实践队的成员们从中国石油大学南门出发，前往位于百年老街中山路的春和楼。春和楼作为“青岛鲁菜第一楼”，有着126年的经营历史，是中华十大老字号之一，逐渐成为青岛老味道的代表。春和楼的香酥鸡、油爆海螺、九转大肠等名菜深入人心。实践队先后参观了博物馆陈列的文物，了解了各式各样的菜品，如辣炒蛤蜊、袋装啤酒、鲅鱼饺子、王哥庄大馒头等，并挑选了一些菜品进行品尝。实践队员在采访中了解到，作为青岛一大特色的鲅鱼饺子，青岛人只认当地的鲅鱼，且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料，再用劲道的面皮将其包裹，这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。随后，小队一行人来到了青岛黄岛区的金沙滩，恰逢青岛啤酒节，随处可见的啤酒活动。啤酒，青岛的一大招牌，其中袋装啤酒口感正宗醇厚，加上独特的盛装方式，更多了一层青岛人喜爱的原汁原味。实践过程中，小队分为两个小组分别进行调研，通过现场采访、问卷调查的方式，探寻青岛传统美食在人们心中的地位以及青岛美食的影响力。
实践活动结束后，张子曦表示道：“在一道道流传下来的传统美食的背后感受到了人民追寻美好生活的向往，一道道美食集合了人民最真实的生活状态。只有切身实践才能更好的感受传统文化的深厚魅力，这是只在书本中钻研而感受不到的。”本次活动的开展有利于让当代大学生体悟传统美食文化的魅力，感受传统美食文化对人们生活的影响力，进而传承发扬传统美食文化。
作者：张翮宇 张佳欣 编辑：李小雨 审核：郭晓静
